Mangazushi: março 2010

Conhecendo um pouco da culinária japonesa

O sushi (鮨, 鮓 ou 寿司) (pronuncia-se suxí) é um prato da culinária japonesa, mas que vem ganhando status internacional. Fora do Japão, sushi por vezes é entendido como peixe cru, e confundido com sashimi, que são frutos do mar ou peixes fatiados delicadamente e servidos apenas com molho de soja e wasabi.
Alguns Tipos de Sushi:
Makizushi (sushi enrolado). 巻き寿司
Futomaki (rolinhos grandes). 太巻き
Hosomaki (rolinhos finos). 細巻き
Temaki (rolinhos de mão). 手巻き
Nigirizushi (sushi feito à mão). 握り寿司
Gunkanzushi (sushi navio de guerra). 軍艦寿司

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